【珈琲】 　 京都の珈琲屋で修行した庵主が焙煎するこだわりの珈琲。毎日の天気とか、朝・昼・晩とか、季節とか、気分によって、「これが一番」というものを一杯一杯丁寧に抽出します。やさしい「下町時間」をお楽しみください。 ・ほぼブラジル 500円 日本人が昔から大好きだったブラジルをベースにしたブレンド。「ブレンド」もしくは「ほぼブラジル」と注文してください。 「ほぼブラジル」は、店頭もしくは、ネットで販売いたします。１００ｇ５００円。 ・今日のストレート珈琲 500円 毎朝焙煎した珈琲をストレートで抽出。世界中の豆を堪能する旅。 ・石臼水出しコーヒー 500円 毎日焙煎した豆を、石臼で挽き、５時間以上かけて抽出。 ・阿保守（アホガード） 650円 石臼水出しコーヒーとバニラアイスの競演です。 ※天真庵ルール　その1 ゆっくりとした時間をみんなで味わいたいので、店内は撮影禁止となりました。 【お茶】 　 庵主が表参道ヒルズの裏にある織田流煎茶道の茶室で修行中。 　 「喫茶去」（まあ、お茶でもどうぞ）というもてなしの心を大切にしています。 ・玉露（お菓子付） 700円 宇治の老舗「上林」を丁寧にいれます。「日本人」にもどれる瞬間 ・煎茶（お菓子付） 宇治の老舗「上林」の煎茶をお楽しみください。 700円 ・煎り番茶（そばがきぜんさい付・冬限定） 日本人の清貧の精神があふれるお茶 800円 ※天真庵ルール　その2 少し準備の時間がかかります。珈琲同様、「急いでるんだ」という方は、ご遠慮ください。「下町時間」をゆっくりと楽しめる場にしたいと思っているから。 【アルコール】 ・珈琲韻（カフェイン） グラス/800円 ワインのような、バーボンのような、そして琥珀色の悪魔のようなお酒。五感で味わってください。 ・日本酒（鳳凰美田・回春・風まかせ・死神・帰山・その他） 800円 ・ビール（ハートランド） 650円 ※天真庵ルール　その3 「珈琲韻」は、親の説教みたいに後で効いてきます。3杯までとさせていただきます。珈琲とタバコ、お酒とタバコは、ピッタリな相性ですが、店内は禁煙とさせていただきます。 【その他】 ・レスカ 国産レモンを使ったレモンスカッシュです。 500円 ・みかんじゅーす 太陽の陽射しをたっぷり浴びた果汁100％ 500円 ・えーちゃんのチーズケーキ 400円 福島の日本酒と蕎麦粉が隠し味 （珈琲とセットで650円） 【蕎麦】 　 広島「達磨」の高橋さんに、「直伝蕎麦打道場」で特訓後、天真庵で毎年1000人以上の人たちに蕎麦をふるまってきた庵主が、「石臼自家挽き蕎麦」を打ちます。 ・ざるそば 毎日気分によって、いろいろな産地の蕎麦を打ちます 800円 ・そばっこくれーぷ（ガレット） 最近静かなブーム。 800円 ・そばっこ雑炊 日本酒の酒肴に最高 800円 【昼そばセット（12時から売り切れじまい）】 ・文（ふみ）膳 2000円 お酒一合・香のもの・酒肴・ざるそば・珈琲 ・花（はな）膳 2000円 そばがきぜんざい（煎り番茶付）・ざるそば（orガレット）・珈琲・チーズケーキ 【長屋の夜話膳（1人から8人まで、完全予約制7時から）】 3000円 （例） お酒一合・そばがき・香の物・酒肴・ざるそば・珈琲（or煎茶） 気まぐれ膳でもあり、季節や気分によって内容は変更になります。 ＊夜の予約は、一度お店にこられた人に限定します。 基本的にカウンターのみのご利用になります。 ご予約はここから ※天真庵ルール　その4 蕎麦は売り切れじまいにさせていただきます。いろいろな産地の蕎麦を、石臼でいろいろな挽き方で楽しんでいただきたいと思います。ざるそばが売り切れた後のガレットは、国産の蕎麦粉を石臼で手挽きしてつくります。栄養的にもダイエット食としても注目されています。 車の運転の方は、お酒はご遠慮ください。代りに、玉露か煎茶をお選びください。 ▲ページのトップへ ←ホームへ